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La entrada en vigor del Mecanismo de Ajuste en Frontera por Carbono (CBAM) de la UE el 1 de enero de 2026 ha provocado una caída del 80 % en la importación de fertilizantes nitrogenados. Según datos de la Comisión Europea, en enero de 2026 se importaron 179.877 toneladas frente a 1.183.728 toneladas en enero del año anterior. Copa-Cogeca atribuye este 'derrumbe sin precedentes' directamente al CBAM, que ha aumentado los costes para los agricultores europeos entre 40 y 100 euros por hectárea. El sector agrícola advierte que esta situación amenaza la estabilidad de la producción y la seguridad alimentaria en la UE. Los precios de los fertilizantes han subido un 25 % respecto a la media de 2024, lo que agrava la situación de un sector ya bajo presión, con márgenes negativos por tercer año consecutivo.
Los agricultores y ganaderos españoles han rechazado de plano el cuaderno digital promovido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, dirigido por Luis Planas. Pese a que el Estado invierte más de 300.000 euros anuales en su mantenimiento y desarrollo, la aplicación, denominada SGACex, apenas ha sido descargada por 4.877 personas de un potencial de 650.000 usuarios. Esto representa una tasa de adopción del 0,75%, evidenciando un rotundo fracaso en su implementación. El cuaderno digital estaba destinado a registrar tratamientos fitosanitarios, aplicaciones de fertilizantes y otras labores agronómicas. Aunque inicialmente se planeó hacerlo obligatorio, las protestas del sector llevaron al Gobierno a posponer esta medida, ofreciendo en su lugar incentivos para su uso voluntario. Sin embargo, la falta de interés persiste, y el proyecto permanece estancado.
En un hallazgo que ha dejado a la comunidad científica con la boca abierta, investigadores han descubierto que la hormiga Messor ibericus, nativa de la península ibérica, ha desarrollado un sistema reproductivo que desafía los principios básicos de la biología. Esta hormiga recolectora no puede mantener sus colonias sin la ayuda de otra especie, Messor structor, con la que se cruza para producir obreras híbridas estériles. Lo que ha sorprendido a los expertos es que las reinas de Messor ibericus no solo se aparean con machos de Messor structor, sino que también son capaces de clonar a individuos de esta última especie, transportándolos consigo a nuevos territorios, a veces a cientos de kilómetros de distancia de su hábitat natural. Este mecanismo de clonación interespecífica obligada permite a Messor ibericus 'domestica' genéticamente a Messor structor, creando una dependencia reproductiva altamente compleja. Los científicos califican este comportamiento como una innovación evolutiva que obliga a revisar nuestra comprensión sobre la reproducción animal y las fronteras biológicas entre especies. Publicado en la prestigiosa revista Nature, este estudio redefine los límites de la evolución y abre nuevas líneas de investigación en el campo de la biología.
El chef Jesús Sánchez, al frente del prestigioso restaurante El Cenador de Amós y condecorado con una estrella Michelin, ha compartido una receta innovadora que transforma una simple lata de sardinas en un aperitivo gourmet. Con apenas cinco ingredientes y sin necesidad de cocción, Sánchez propone crear un bocado lleno de sabores y texturas en menos de 30 segundos. La clave está en combinar la sardina en aceite con rodajas de pepino fresco, aros de cebolla morada encurtida, una pizca de mayonesa y un toque de ají verde en vinagre, todo ello rematado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. El resultado es un aperitivo ligero, refrescante y lleno de contrastes: la grasa de la sardina se equilibra con la acidez del pepino y la cebolla, mientras que la mayonesa aporta cremosidad y el ají un sutil toque picante. Esta receta no solo sorprende por su simplicidad, sino también por cómo logra elevar un producto enlatado a un nivel gourmet en cuestión de segundos. El chef enfatiza la importancia de servirlo inmediatamente para preservar la frescura y firmeza de los ingredientes. Con esta propuesta, Jesús Sánchez demuestra que la cocina de alta calidad no tiene que ser complicada ni requerir ingredientes exóticos, sino que puede ser accesible y rápida.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advirtió que grupos de langostas del desierto podrían seguir migrando desde Mauritania hacia Marruecos e incluso llegar a Argelia. Marruecos asegura que la situación está bajo control con sistemas de vigilancia y tratamiento activos. Según Mostafa Benramel, presidente de la Asociación Minaretes Ecológicos, los agrupamientos de langostas en El Aaiún, Dajla y Bojador corresponden a una actividad local más que a una invasión masiva. Las lluvias excepcionales de los últimos meses favorecieron la vegetación y crearon condiciones propicias para la reproducción de estos insectos. La FAO destacó que, aunque se observó una disminución de los pequeños enjambres, los grupos de adultos aumentaron en el Sáhara Occidental. Mauritania trató 7.161 hectáreas, Marruecos 39.042 hectáreas y Senegal 1.155 hectáreas para controlar la plaga. La FAO considera la langosta del desierto como 'la plaga migratoria más destructiva del mundo'.
La Administración ha puesto en marcha un mecanismo para controlar los alquileres de corta duración, obligando a los propietarios a presentar el Modelo Anual Obligatorio antes de que acabe febrero. Con un plazo que expira la próxima semana, los titulares de inmuebles destinados a este tipo de arrendamiento deberán tramitar este informe sí o sí, independientemente del número de estancias realizadas o su duración. Según el Real Decreto 1312/2024 y la Orden Ministerial del 31 de diciembre de 2024, este documento es crucial para que la Administración tenga constancia de la actividad desarrollada en las viviendas durante el año natural. La finalidad es recabar información homogénea sobre la realidad del alquiler de corta duración en España, por lo que todos los titulares de fincas inscritas en el Registro Único de Arrendamientos deberán presentarlo. Las multas por no hacerlo pueden llegar hasta los 150.000 euros, dependiendo de la normativa autonómica. Además, se les podría retirar el número de registro y eliminar sus anuncios de las plataformas. Los propietarios pueden presentar el Modelo Anual Obligatorio de forma online a través de la sede electrónica de los Registradores o de forma presencial en el Registro de la Propiedad o de Bienes Muebles correspondiente.
La red eléctrica española está al límite. Red Eléctrica ha publicado los datos sobre la saturación en los nudos de la red, después de que la CNMC le diera un ultimátum. El 75% de los nudos de alta tensión están saturados, lo que significa que tres de cada cuatro conexiones no tienen capacidad para atender nuevos consumidores. La red permite la conexión de 129.000 megavatios de instalaciones eólicas y fotovoltaicas, 16.000 MW de instalaciones de almacenamiento y 19.000 MW de instalaciones de demanda. Desde 2022, se han otorgado 11.800 MW de capacidad para nuevas demandas, aunque ninguna se ha puesto todavía en servicio. El Ejecutivo destaca los aspectos positivos, pero admite que se están ultimando normativas para liberar capacidad en las redes. La tensión entre Red Eléctrica y las empresas eléctricas es palpable, ya que la saturación de las redes ha derivado en un grave conflicto entre ambas partes.
El Gobierno de España planea modificar el Código Técnico de Edificación (CTE) para incluir requisitos que promuevan la sostenibilidad en los edificios, siguiendo las directrices de la Unión Europea. Entre los cambios propuestos, destaca la obligatoriedad de incluir plazas para bicicletas en los inmuebles. Según el borrador del nuevo CTE, los edificios residenciales deberán tener al menos dos plazas para bicicletas por vivienda, mientras que en edificios no residenciales, el 5% de la capacidad total de usuarios deberá destinarse a aparcamiento para bicicletas. Las dimensiones mínimas para estas plazas serán de 2,00 x 0,4 metros, y un 5% de ellas deberán ser de mayor tamaño (2,5 x 0,9 metros) para acomodar bicicletas de gran longitud o para personas con discapacidad. El sector de la construcción ya ha expresado su preocupación por el aumento de costes que estos cambios podrían suponer, especialmente en un momento en que los precios de la vivienda ya están disparados. El Colegio de Aparejadores de Madrid estima que los nuevos requisitos podrían encarecer las nuevas viviendas en hasta 18.000 euros una vez estén plenamente implantados.
Un estudio liderado por la Universidad de Navarra y publicado en la prestigiosa revista European Heart Journal ha revelado que el consumo moderado de vino dentro del marco de la dieta mediterránea puede reducir la mortalidad hasta un 33%. La investigación, que ha contado con la colaboración del Hospital Clinic de Barcelona, subraya que este efecto beneficioso no es universal y depende en gran medida del contexto dietético en el que se consume el vino. Los investigadores han analizado la relación entre el consumo de vino y la salud cardiovascular, concluyendo que la clave está en la moderación y en la adherencia a la dieta mediterránea. Con un precio de la investigación que ronda los cientos de miles de euros financiados por diversas entidades, este estudio pone de relieve la importancia de considerar el vino como parte de un patrón dietético más amplio, en lugar de aislarlo como un factor independiente. La noticia llega en un momento en que la sociedad está cada vez más concienciada sobre los efectos del alcohol en la salud, y podría tener implicaciones en las recomendaciones dietéticas futuras.
El Gobierno ha desbloqueado con más de medio año de retraso la creación de la nueva Autoridad Administrativa Independiente que investigará accidentes ferroviarios, aéreos y marítimos. Esta entidad debía haberse constituido antes de agosto pasado y sustituirá a la Comisión de Investigación de Accidentes Ferroviarios (CIAF), dependiente del Ministerio de Transportes. La ley que aprobó su puesta en marcha entró en vigor en agosto de 2024, estableciendo un plazo máximo de un año para el inicio de sus actividades mediante un real decreto. El Ejecutivo se ha escudado en las asociaciones de víctimas para justificar el retraso, argumentando que se ha realizado un 'proceloso y cuidado procedimiento de máxima difusión' con la participación de dichas asociaciones y entidades representativas del sector. Sin embargo, la Comisión Europea ya había instado a España a reforzar la seguridad ferroviaria y aplicar la directiva europea de Resiliencia de las Entidades Críticas. La Junta de Andalucía también pondrá en marcha una comisión de seguimiento sobre el accidente ferroviario de Adamuz (Córdoba).
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Rocío Delgado