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Dani García, chef malagueño de 49 años, comparte su receta de puré de patatas más cremoso en su canal Comodani. Utiliza 700 g de patata y 500 g de mantequilla, siguiendo la escuela francesa de Joel Robuchon. El proceso implica asar las patatas a 200 grados durante 1 hora y media sobre una cama de sal gorda, dejándolas reposar 15 minutos antes de extraer la pulpa. Luego, mezcla 700 g de pulpa de patata con 125 g de leche caliente y 500 g de mantequilla fría en dados, integrando gradualmente sin usar batidora. Ajusta con sal y opcionalmente pimienta blanca. La receta enfatiza la importancia de no usar leche como base principal y evitar batidoras. El resultado es un puré sedoso y extremadamente untuoso.
El artículo destaca 5 ventajas de leer en un libro electrónico frente al formato papel. El dispositivo Bigme Read, ahora rebajado a menos de 110€ en AliExpress, ofrece una pantalla de tinta electrónica HD de 6 pulgadas con resolución de 1027 x 758 px y 212 PPI. Sus características incluyen luz frontal con 36 niveles de ajuste y sistema abierto Android para acceder a Google Play y otras apps de lectura. Es ideal para lectores que llevan varios libros, leen de noche, viajan o usan múltiples formatos de lectura. El eBook permite llevar cientos de libros sin añadir peso, ajustar la luz para leer de día o de noche, cambiar el tamaño de letra y tipografía, acceder a tiendas de lectura y ganar espacio en casa. El Bigme Read está disponible en las SuperOfertas de AliExpress por tiempo limitado.
La Guardia Civil enfrenta graves deficiencias en su equipamiento para combatir el narcotráfico, según un informe del Tribunal de Cuentas. El 40% de sus lanchas están averiadas y sus helicópteros tienen hasta 40 años de antigüedad. El Servicio Marítimo cuenta con 51 patrulleras y 68 embarcaciones menores, pero el 83% ha superado su vida útil, generando un coste de mantenimiento de 15.6 millones de euros anuales. Dos guardias civiles fueron asesinados en febrero de 2024 por una narcolancha mientras usaban una zódiac neumática debido a que las patrulleras estaban averiadas. La flota aérea se ha reducido a 36 helicópteros y tres aviones, con una antigüedad media de 16 años. El Ministerio de Interior planea dar de baja 10 unidades más por su antigüedad. La Guardia Civil compró 468 drones para suplir algunas carencias. La antigüedad de los vehículos también es un problema: el 21% de los turismos y el 26% de los todoterrenos tienen más de 15 años o más de 300,000 kilómetros. El 49% de los fusiles de asalto tienen más de 35 años. El presupuesto para renovación de equipos ha disminuido desde 459 millones de euros en 2008 a 263 millones en 2024. Las asociaciones de guardias civiles reclaman un plan plurianual de inversiones para renovar la flota y equipamiento.
Patricia Úriz, exmujer de Koldo García, declarará ante el juez Ismael Moreno el 20 de enero que el dinero en efectivo manejado procedía de sobres del PSOE. Afirmará que Koldo recibió más sobres y billetes de los registrados en la contabilidad oficial del partido. Úriz está investigada por presunto blanqueo de capitales. La Unidad Central Operativa (UCO) de la Guardia Civil halló indicios de pagos no declarados por el PSOE entre 2019 y 2020 por un total de 20.791 euros. La exmujer de Koldo también declarará sobre los 26.000 euros que, según la UCO, pagó a José Luis Ábalos en concepto de viajes, regalos y gastos escolares. Úriz asegurará que estas cantidades eran adelantadas por el matrimonio García-Úriz y luego reembolsadas por Ábalos. Negará que fueran testaferros de Ábalos. La declaración de Úriz pondrá el foco en la posible contabilidad irregular del PSOE. El PSOE entregó al juez un pendrive con los gastos pagados en sobres durante los últimos ocho años. El juez Moreno investiga posibles irregularidades en las finanzas del PSOE desde el 6 de noviembre. Existen nueve documentos inéditos que prueban que el PSOE manejaba una caja B con pagos sin declarar y anticipos sin motivar. Koldo García recibió al menos 7.088 euros más de lo que Ferraz certificó en 2017 y 2018.
La Confederación Española de Policía (CEP) denuncia el aumento de violencia con armas blancas en Madrid, registrando 4.251 sanciones administrativas en 2024, un 60.8% más que en 2017. Los delitos de lesiones y reyertas aumentaron un 9.9% en la Comunidad de Madrid y un 16.1% en la capital hasta septiembre de 2025, superando la media nacional del 7.5%. La CEP reclama más efectivos y medios para unidades como GAC, GOR, UPR y UIP, así como coordinación con policías locales. También exige reformas legales para endurecer sanciones, como aumentar multas, implantar un sistema progresivo frente a la reincidencia y controlar la venta de armas blancas online. El sindicato propone reformar el Código Penal para incluir órdenes de alejamiento de armas blancas con responsabilidades penales severas en caso de incumplimiento. La violencia con cuchillos se considera un fenómeno estructural desde la pandemia, y la CEP insiste en la urgencia de atajarla con contundencia.
La Casa Árabe, creada en 2006 bajo el gobierno de Zapatero, registró pérdidas de 1.069.601 euros en 2022 y 961.462 euros en 2023. Irene Lozano, directora general desde noviembre de 2021 hasta febrero de 2025, está bajo sospecha. El Tribunal de Cuentas advierte que el remanente de tesorería de 2.398.818 euros podría agotarse en 2026. La entidad depende en un 73% de transferencias de administraciones consorciadas, con el Ministerio de Asuntos Exteriores aportando 1.265.000 euros en 2023. Los ingresos por cursos de lengua árabe fueron de 270.232 euros, mientras que los gastos de gestión ordinaria alcanzaron los 3.159.902 euros, un 51% más que los ingresos ordinarios. El Tribunal recomienda mejorar el control interno y buscar patrocinios para evitar el colapso financiero.
El expresidente José Luis Rodríguez Zapatero ha generado controversia por sus ganancias a costa de España. La investigación sobre la compañía hispano-venezolana Plus Ultra revela que Zapatero podría haber recibido 10 millones de euros. El escándalo incluye tráfico de armas y corrupción durante su mandato. Zapatero actuó como canciller oficioso de Sánchez y utilizó su influencia para negocios opacos con países no democráticos. La investigación judicial y parlamentaria está en curso. El artículo cuestiona la utilización de prerrogativas de expresidente para enriquecerse. La relación entre Zapatero y Sánchez muestra una lucha de facciones dentro del PSOE. El caso Plus Ultra implica fondos europeos y subvenciones estratégicas. El comisionista Aldama ha relatado detalles de las reuniones entre Zapatero y Ábalos. El presidente Sánchez está implicado en la toma de decisiones sobre la SEPI y subvenciones. El artículo critica la falta de transparencia y la impunidad en casos de corrupción política. Zapatero ha sido relacionado con negocios turbios en Panamá y Venezuela. El artículo cuestiona la ética de exmandatarios en nómina de potencias enemigas. La situación política en España se describe como corrupta y opaca.
Pilar Alegría, ex portavoz del Gobierno de Pedro Sánchez, ha cambiado su rol a candidata del PSOE en Aragón para las elecciones del 8 de febrero de 2026. Ha modificado su imagen y acercamiento al público, dejando el coche oficial por un Kia y tacones por deportivas. Alegría ha recorrido varios pueblos de Aragón, compartiendo su día a día en redes sociales. El presidente de Aragón, Jorge Azcón, criticó a Alegría por supuestas mentiras desde su rol anterior. Las encuestas predicen un resultado por debajo de los 23 escaños para el PSOE, y la izquierda se presenta dividida en cuatro marcas: PSOE, Chunta Aragonista, Podemos y Movimiento Sumar junto con IU. La desmovilización del electorado de izquierda podría favorecer a la derecha.
El Consejo de Transparencia y Buen Gobierno (CTBG) ha obligado al presidente Pedro Sánchez a explicar detalles sobre la estancia de su hermano David Sánchez en Moncloa. La resolución 2025-1945 del 12 de diciembre de 2025 exige aclarar fechas, personas que lo permitieron, visitas recibidas y costes de la estancia. David Sánchez residió en Moncloa desde finales de 2021 hasta enero de 2022, simulando vivir en Portugal para pagar menos impuestos. El Gobierno había intentado ocultar esta información, pero el CTBG ha respaldado la petición de El Debate para que se esclarezcan estos hechos. Además, se deberá remitir documentación sobre registros de entrada y salida, así como una relación de costes de la estancia, incluidos gastos de sanidad y seguridad. El Gobierno de Sánchez ha sido criticado por su opacidad y por intentar defender a su familia. El Debate ha sido pionero en denunciar estos hechos y ha llevado al Gobierno a los tribunales en varias ocasiones por su falta de transparencia.
Especialistas en animales coinciden en que tener tortugas en casa con niños pequeños puede ser positivo si se establecen normas firmes y supervisión adulta. Imke Marks, experta en bienestar animal, destaca que las tortugas enseñan responsabilidad a los niños sin ser una carga excesiva. Recomienda espacio suficiente, alimentación variada y control de temperatura. Tiendanimal subraya la importancia de un hábitat adecuado para la salud de la tortuga. Los expertos recalcan que no basta con un pequeño recipiente con agua o una caja de plástico. Las tortugas permiten a los niños iniciarse en rutinas de cuidado sin una carga excesiva de tareas diarias. La supervisión adulta es imprescindible para evitar accidentes y estrés en el animal. Los niños aprenden a cuidar un ser vivo y a asumir pequeñas responsabilidades como alimentar, observar el comportamiento o ayudar en la limpieza. La experiencia puede convertirse en una herramienta educativa de gran valor para enseñar paciencia, respeto y compromiso.
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Margarita Caballero