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Con una superficie de más de 268.000 millas cuadradas, Texas es más grande que Francia, Alemania o Japón. Su rica historia como nación independiente y su diversidad geográfica, con diez regiones ecológicas distintas, la convierten en un estado único. Desde el Capitolio estatal en Austin, que se eleva 15 pies más alto que el Capitolio de EE. UU. en Washington D.C., hasta sus 367 millas de costa en el Golfo de México, Texas presume de un espíritu 'más grande que la vida'. El estado cuenta con más de 80 parques estatales, incluyendo Big Bend National Park, reconocido por sus cielos oscuros ideales para la observación de estrellas. Texas también es hogar de una vibrante cultura que fusiona influencias hispanas, afroamericanas, asiáticas y europeas, celebrada a través de festivales como el Cinco de Mayo y el Día de los Muertos. Además, su patrimonio vaquero y la tradición de ranchos han dado forma a su identidad distintiva. Con 254 condados, cada uno con su propio gobierno y patrimonio cultural, Texas es un mosaico de historias y tradiciones locales.
El Crater of Diamonds State Park en Murfreesboro, Arkansas, es un destino único donde los visitantes pueden buscar diamantes y otras piedras preciosas en un entorno de parque estatal de 911 acres. El parque, que es la superficie erosionada de un cráter volcánico, ofrece actividades como búsqueda de diamantes, senderismo, pesca y camping. Los visitantes pueden pagar una tarifa diaria para acceder al área de búsqueda de diamantes y alquilar equipo para excavar. El parque también cuenta con un centro de descubrimiento de diamantes donde se pueden identificar y certificar los hallazgos. Para aprovechar al máximo la visita, se recomienda llegar temprano, vestir adecuadamente y buscar después de las lluvias, ya que esto aumenta las posibilidades de encontrar diamantes. El parque es apto para familias y ofrece diversas comodidades, incluyendo áreas de picnic, un estanque para pesca y un programa de exploradores para niños.
Jesús Sánchez, chef con tres estrellas Michelin, ha revolucionado la forma en que preparamos los mejillones de lata. En lugar de añadir limón, propone ligarlos con una salsa de tomate trabajada y condimentada con queso picón. Esta receta transforma un producto humilde en un plato redondo y sabroso sin artificios ni ingredientes raros. La clave está en un sofrito bien pochado y en respetar el sabor natural del mejillón. Sánchez destaca que el limón rompe el equilibrio de sabores y tapa matices. Los mejillones en conserva son nutritivos, prácticos y versátiles, y pueden usarse en ensaladas, arroces, pastas o como base para patés. La propuesta de Sánchez es un recordatorio de que, con técnica y respeto por el ingrediente, podemos elevar incluso los productos más básicos de nuestra despensa.
En la madrugada del miércoles al jueves, cinco ciudadanos españoles encarcelados en Venezuela recibieron la noticia de su excarcelación tras la captura del tirano Nicolás Maduro. Sin embargo, su liberación vino acompañada de restricciones de comunicación impuestas por el régimen chavista. José María Basoa, Andrés Martínez, Miguel Moreno Dapena, Ernesto Gorbe y Rocío San Miguel fueron trasladados a Madrid en un vuelo comercial con escala en Bogotá. Al llegar a Barajas, fueron recibidos por funcionarios españoles y se les confirmó que debían mantener silencio. La diáspora venezolana en España criticó duramente estas condiciones, denunciando que el Gobierno español aceptó las restricciones sin consultar a los afectados. La liberación se llevó a cabo en un ambiente de secretismo, sin permitir que los liberados hablaran con la prensa ni con sus familiares de inmediato. La situación generó un debate sobre la dignidad y la libertad de los presos políticos y la actuación del Gobierno español.
El cardiólogo Aurelio Rojas cuestiona la creencia popular de tomar café nada más despertar, argumentando que puede ser contraproducente debido al 'pico de cortisol matutino', un mecanismo natural que el cuerpo activa al despertar. Según Rojas, este pico de cortisol es esencial para arrancar el día con energía y sincronizar el reloj biológico. Tomar café justo al despertar interfiere con este proceso natural, reduciendo su efecto estimulante y fomentando la tolerancia a la cafeína. Rojas sugiere esperar alrededor de una hora después de despertar para tomar el primer café del día, lo que mejora sus efectos y reduce la sobreestimulación del sistema nervioso. El especialista enfatiza que el café, consumido adecuadamente, tiene efectos positivos como menor riesgo cardiovascular y mejor función metabólica.
En un giro inesperado, la Policía Nacional ha detenido a un médico en Huesca por sustraer medicamentos del Hospital San Jorge para su autoconsumo como sustancia estupefaciente. La dirección del hospital y el personal sanitario detectaron un aumento inusual en el consumo del fármaco a principios de noviembre, lo que desencadenó una investigación que culminó el 30 de diciembre con la detención del médico. Durante la investigación, se descubrió que el médico tenía antecedentes por falsedad documental y había prescrito recetas fraudulentas del medicamento en cuestión. Al ser interceptado por la Policía, se le encontraron dos botes del fármaco y una receta falsa. El detenido fue puesto a disposición judicial por delitos de robo con fuerza, hurto y falsedad documental.
El Gobierno de Pedro Sánchez ha presentado un nuevo modelo de financiación autonómica que favorece a Cataluña con un 182% más por habitante que Extremadura y un 25% más que Aragón en la aportación extra del Estado. La vicepresidenta María Jesús Montero anunció que el sistema recibirá 20.975 millones de euros anuales adicionales. Cataluña recibirá 577 euros por habitante, mientras que Extremadura recibirá 205 euros. El modelo incluye un fondo climático con mil millones destinados en un 66% a autonomías del litoral mediterráneo. Críticos argumentan que el sistema no soluciona la infrafinanciación de algunas regiones y carece de transparencia.
El jengibre, originario del sudeste asiático, se ha convertido en un superalimento indispensable en muchas dietas gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Rico en minerales como calcio, sodio, potasio y fósforo, y vitaminas C y B, destaca por su contenido en gingerol, responsable de su sabor picante y de propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antioxidantes. La Fundación Española del Corazón (FEC) destaca que mejora la circulación y controla el colesterol, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, contribuye a controlar los niveles de azúcar en sangre y reduce la inflamación en el cuerpo. Se puede consumir de diversas formas: fresco, en polvo, en aceite, en infusiones, cápsulas, ensaladas, sopas o zumos. Productos como Jengibre de Vegavero, WeightWorld, Amoseeds, Handpick, Hivital y Alpi Nature ofrecen suplementos y polvo de jengibre para aprovechar sus beneficios.
Este viernes 9 de enero de 2026, los cinco españoles liberados tras su cautiverio en cárceles venezolanas aterrizaron en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas en un vuelo procedente de Bogotá. Entre los liberados se encontraban José María Basoa, Andrés Martínez Adasme, Miguel Moreno Dapena, Ernesto Gorbe Cardona y la hispanovenezolana Rocío San Miguel, quienes fueron recibidos con alivio por sus familiares. El ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel Albares, calificó la jornada como un 'día feliz' para España y destacó que los cinco compatriotas se encontraban físicamente bien, aunque con alguna pérdida de peso. Su regreso se produce en un contexto de cambio político en Venezuela tras la captura del expresidente Nicolás Maduro por parte de Estados Unidos y el anuncio de liberación de presos políticos por parte de las nuevas autoridades venezolanas encabezadas por Delcy Rodríguez. Las familias de los liberados expresaron su emoción contenida tras meses o años de incertidumbre y espera. Fuentes diplomáticas señalaron que España espera la posible liberación de otros presos españoles en los próximos días. La hispanovenezolana Rocío San Miguel, que estuvo presa 23 meses en condiciones degradantes, se encuentra en un proceso de adaptación a la libertad.
La llegada de un nuevo año trae consigo cientos de familias que deciden ampliar su hogar con un nuevo miembro perruno. Sin embargo, desde la asociación AFRI Comportamiento Animal advierten de la importancia de reflexionar profundamente antes de tomar esta decisión. 'No son un regalo de Navidad', recalcan, ya que los animales sufren, tienen miedo y necesitan cariño. Enrique Solís, de LealCan Educación canina, destaca que humanizar al perro puede ser perjudicial si no se hace con conocimiento y respeto. La presidenta de AFRI, Mónica Arias, subraya la necesidad de tratar a los animales de manera ética y respetuosa. Cada año, las protectoras reciben 280.000 perros y gatos, de los cuales el 30% son regalos de Navidad. Es crucial considerar las responsabilidades que conlleva tener una mascota, desde el gasto veterinario hasta el cuidado diario y el vínculo afectivo. Los etólogos caninos, como Solís y Arias, desempeñan un papel crucial en la evaluación y diagnóstico del comportamiento canino para mejorar el bienestar del animal y su familia.
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Rocío Delgado